עוגת גבינה אפויה בציפוי קרם פיסטוק
חיפוש
  • Yarden

עוגת גבינה אפויה בציפוי קרם פיסטוק

מתכון לעוגת גבינה נהדרת, עשירה בחלבון והכי חשוב טעימה בטירוף!


מצרכים:


  • 750 גרם גבינה לבנה 3%

  • 1 גביע יוגורט פרו

  • 4 ביצים L

  • 100 גרם סוכר

  • 40 גרם קורנפלור

  • 20 גרם פודינג וניל

  • 1 כפית תמצית וניל איכותית

לציפוי:

  • 1 גביע שמנת חמוצה 9%

  • 2 כפות של סטיביה או אריטריתול

  • 0.5 כוס של פיסטוקים טחונים




אופן ההכנה

  1. מחממים את התנור ל190 מעלות.

  2. מפרידים את הביצים ומקציפים את החלבונים עם הסוכר עד לקצף יציב.

  3. בקערה נפרדת טורפים את החלמונים עם הגבינה, יוגורט פרו, קורנפלור, אינסטנט פודינג ותמצית הוניל עד למרקם אחיד.

  4. מקפלים את הקצף לתוך תערובת הגבינה בזהירות ומערבבים.

  5. שופכים את התערובת לתבנית עגולה, ואותה שמים על תבנית עם מעט מים.

  6. אופים בשני שלבים: 10 דקות ראשונות ב190 מעלות ולאחר מכן מורידים את הטמפרטורה ל150 מעלות וממשיכים לאפות לעוד כשעה.

  7. בזמן הזה מכינים את הציפוי- מערבבים את השמנת החמוצה, הסטיביה/אריטריתול והפיסטוקים הטחונים לתערובת אחידה.

  8. מורחים את הציפוי על העוגה עוד כשהיא חמה. לקישוט אפשר לקצוץ עוד מעט פיסטוקים ולפזר על העוגה.





8 צפיות
  • Facebook Social Icon
  • Instagram Social Icon

© 2019 Nia LTD.