התפריט של לוטם ביג׳אוי

התפריט היומי של לוטם ביג׳אוי

צהריים

2. חצי קוביית טופו או 150 גר' סייטן+ ירקות חופשי+ 3-6 כפות פסטה מקמח מלא או כוסמין/בורגול/קוסקוס מלא/פתיתים פלוס/אורז מלא או אדום או בר

1. 3-6 כפות של עדשים שחורות מונבטות/ אפונה ירוקה/ גרגרי חומוס סנפרוסט/שעועי מאש מונבטת/פול/אדממה/קינואה/כוסמת + 2 כפות גבינה בולגרית + ירקות חופשי

הערות

*הסדר של הקטניות הוא לפי תכולת הברזל. בעדשים שחורות יש הכי הרבה.
*להשתדל לשלב ליד הקטנייה פלפל אדום או כרוב לספיגת ברזל מירבית או תות/קיווי/תפוז/אשכולית (מתאים בסלט ירוק עם עדשים שחורות)
*פטריות מומלץ לבשל על מנת להעלות את זמינות הברזל
*מומלץ להשרות את הטופו בסויה או לאפות בתנור כמו שניצל עם פירורי חיטה מקמח מלא או קמח שקדים או להקפיץ במחבת טרי. להמעיט בצ'ילי, דבש, סילאן, טריאקי.

ביניים

פרי+ 7 שקדים/קשיו/לוז

הערות

*טבעיים, לא ממולחים. אפשר לקלות במחבת או בתנור בבית

בוקר

1. שקשוקה מביצה אחת (אדומה או ירוקה)+ 3 כפות קוטג'+ סלט ירוק + פרוסת לחם מקמח מלא

2. דייסת שיבולת שועל מ 3 כפות שיבולת שועל על בסיס מים+ יוגורט 1.5% שומן + כפית חמאת שקדים/אגוזים/בוטנים טבעית + פרי

3. טוסט - 2 פרוסות לחם קל מחיטה מלאה+ 3 כפות קוטג׳ + פרוסת גבינה צהובה 9% + 6 זיתים קטנים + ירקות

הערות

ערב

1. סלט/שקשוקה עם ירקות עליים
(תרד, בייבי תרד, עלי בייבי, באק צ'וי, מנגולד, חסה), פטרוזיליה, בזיליקום ושעועית ירוקה+ כף גרעיני דלעת/טחינה גולמית מלאה+
ביצה קשה + 3 כפות גבינה עד 5% + פרוסת לחם מקמח מלא/פיתה ביס מקמח מלא

הערות

*רוטב מומלץ לסלט:לימון+כפית חרדל+חומץ בלסמי

*ירקות- חופשי!
שימי לב שאלו לא ירקות אלא פחמימה: אפונה, חומוס, בטטה, תפוח אדמה, תירס

ביניים

1. יוגורט 1.5%+ 7 שקדים + 2 כפות פייבר 1 או פרי + קינמון

2. פרוסת לחם מלא + כפית חמאת שקדים/אגוזים/בוטנים טבעית + פרי

הערות

  • Facebook Social Icon
  • Instagram Social Icon

© 2019 Nia LTD.